ברוכים הבאים לקטגוריית "יקב בת שלמה" – כאן מתחיל מסע אל תוך עולם של יין ישראלי משובח, המשלב מורשת היסטורית, אדמה פורייה ואומנות עשייה מודרנית. יקב בת שלמה הוקם מתוך חזון ליצור יינות ברמה עולמית, עם זהות מקומית עמוקה – יינות שמכילים את סיפור הארץ, הנוף והאנשים שנטעו בהם חיים.
היקב ממוקם במושבת בת שלמה ההיסטורית, שהוקמה עוד במאה ה-19 על ידי הברון רוטשילד. האזור, השוכן לרגלי רכס הכרמל, נהנה מתנאי גידול אידיאליים לגפנים: אדמת טרה רוסה, רוחות מהים התיכון, לילות קרירים וימים שטופי שמש. התנאים הללו יוצרים סביבת גידול מושלמת שמביאה ליצירת ענבים באיכות גבוהה, עם עושר טעמים וריכוז סוכר טבעי מדויק.
ביקב מגדלים את הענבים בשיטות מתקדמות אך ידידותיות לסביבה, מתוך כבוד לטבע ולמסורת החקלאית המקומית. הזנים המרכזיים כוללים קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו, שיראז, וכן ענבים לבנים כמו סוביניון בלאן ושרדונה. כל שלב בייצור נעשה תחת פיקוח קפדני – מהכרם ועד הבקבוק – כדי להבטיח חוויה מושלמת בכל לגימה.
היינות נחלקים למספר סדרות מרתקות: סדרת הפרימיום Betty's Cuvee שמייצגת את פסגת היצירה של היקב – יינות מלאים, מורכבים ועשירים בטעמים, אשר התיישנו בחביות עץ אלון מובחרות. סדרת Regavim מציעה יינות רעננים, צעירים ונגישים יותר – מושלמים לשתייה יומיומית או לאירועים משפחתיים. סדרת Collage מביאה איתה בלנדים מעניינים בין זנים נבחרים, תוך שמירה על איזון והרמוניה מרשימה.
הבצירים מבוצעים בעבודת יד, בשעות הקרירות של היום, כדי לשמור על רעננות הענבים. לאחר מכן, היינות עוברים תהליך התססה מוקפד והתיישנות ממושכת שמעצימה את המאפיינים הייחודיים של כל זן ושל כל שנת בציר. התוצאה – יינות עוצמתיים אך מעודנים, עם מבנה אלגנטי ונוכחות מרשימה על החיך.
היקב פועל בכשרות מלאה בפיקוח הרבנות המקומית, ומתאים גם לקהל שומר מסורת שמחפש יינות כשרים ברמה גבוהה. מעבר לכך, יקב בת שלמה מציע גם מרכז מבקרים חווייתי הכולל טעימות מודרכות, סיורים בכרמים, והיכרות עם תהליך הייצור – חוויה מושלמת לחובבי יין, משפחות ותיירים מהארץ ומחו"ל.
בקטגוריה זו תוכלו למצוא את מיטב יינות יקב בת שלמה: בקבוקים בודדים, מארזי מתנה מעוצבים, וגם מהדורות מוגבלות לאספנים וחובבים רציניים. כל יין נארז בקפידה ונשלח עד פתח ביתכם – עם הבטחה לאיכות בלתי מתפשרת וטעם שמשאיר חותם.
הצטרפו לאלפי לקוחות שכבר גילו את הייחוד של יקב בת שלמה – יינות עם סיפור, עומק ואישיות. כאן, כל לגימה מספרת סיפור של אדמה, חלום והגשמה.
